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          推薦五種適合男人吃的食物

          現在是男女平等的社會,不過對于男人來說,相對還是占主要的社會勞動力地位。尤其是一些重體力社會工種,90%以上都是男人居多。尤其是在農村,男主外女主內,還是大部分家庭流行的工作分配。
          體力活一般都需要有一個強壯的身體才能吃得消。不然稍微干點重活就會冒虛汗,甚至嚴重的腿也會跟著打顫。所以對于男人來說,日常不僅要強身健體,增加運動之外,日常食補也是十分重要的。

          春天萬物復蘇、氣溫回升,陽氣上升。所以這個時候對于一些男性朋友來說,要多注意飲食調理。推薦“5種”適合男人吃的食物,增加營養,適時進補。

          第5——韭菜
          推薦食譜:快手韭菜盒子
          制作步驟:
          1、準備少許的新鮮韭菜,摘洗干凈后,放在一旁晾干水分;然后把韭菜切成1-2厘米左右的小段。然后碗中打入幾個雞蛋,加少許食鹽,攪拌均勻;
          2、鍋內熱油,油熱后倒入蛋液,快速劃散,然后盛出放在一旁晾涼。再準備少許的蝦皮,和韭菜、雞蛋全部放在一起。然后放少許香油拌勻,再加少許白糖和食鹽攪拌均勻;
          3、用提前購買好的餛飩皮,直接盛一勺韭菜餡放在皮上面,像疊被子一樣包起來,這樣韭菜盒子就制作好了,收口地方可以沾少許水粘合。
          4、平底鍋刷油,油熱之后,把韭菜盒子放上去,中小火煎至兩面金黃就可以出鍋了。等一名煎熟后再翻面,避免盒子和封口處會裂開。

          第4——羊肉
          推薦食譜:孜然羊肉
          制作步驟:
          1、新鮮的羊肉,洗凈之后切成薄厚均勻的片;然后放入清水中再淘洗幾遍,把血水充分的洗掉。然后瀝干水分,放少許的五香粉,料酒腌制一會。
          2、準備配料,切少許的蔥姜、香菜碎備用;再準備一個盤子,擦干后放芝麻、孜然、辣椒面備用;
          3、鍋內倒少許食用油,先放入蔥姜爆出香味。然后把腌制好的羊肉倒進去,炒制變色,加少許的白糖,醬油,白酒攪拌均勻;
          4、把準備好的芝麻、孜然和辣椒面倒進去翻炒均勻,再加少許食鹽、蒜片和香菜,翻炒均勻后即可出鍋。炒的時間不用太長,不然羊肉很容易變老。

          第3——豬腰
          推薦食譜:爆炒腰子
          制作步驟:
          1、豬腰子用刀先從中間片開、去掉腰騷后洗凈,然后改花刀再切成菱形條。這樣處理的腰子不僅入味,而且看起來更加美觀;
          2、把切好的腰花放在淀粉水中淘洗一會,然后用清水沖洗干凈;鍋內燒水,放入腰花焯水30秒左右立刻撈出。
          3、準備少許的配菜,把青紅椒切成四方小塊,再準備少許的洋蔥切成塊備用。
          4、鍋留底油,先放入青紅椒和洋蔥爆出香味,倒入腰花,加少許的生抽、食鹽、白糖,翻炒1分鐘左右,再淋入少許淀粉水,拌勻后即可出鍋。

          第2——鯽魚
          推薦食譜:鯽魚豆腐湯
          制作步驟:
          1、挑選鯽魚的時候,一定要區別野生鯽魚和人工鯽魚。燉魚湯選擇野生小鯽魚,基本都在1斤左右,這樣的鯽魚燉出來味道更美;
          2、新鮮鯽魚宰殺后,把里面的黑膜用勺子刮掉;然后用清水反復沖洗干凈,放在一旁瀝干表面水分。再準備少許的豆腐切成四方塊備用。
          3、鍋內燒少許食用油,然后先撒少許食鹽,這樣煎魚的時候不容易破。然后煎至兩面金黃,倒入開水。加少許的蔥姜大火煮10分鐘。
          4、放入切好的豆腐塊,蓋上蓋子再中大火燉煮10分鐘,水提前一定要一次性加夠。然后出鍋前5分鐘,加少許食鹽調味即可。

          第1——黃鱔
          推薦食譜:大蒜燜黃鱔
          制作步驟:
          1、準備適量的野生黃鱔,先用刀宰殺干凈;然后用水反復沖洗幾次。因為黃鱔表面有一些粘液,非常的影響口感。所以一般可以用開水燙一下或者放在開水鍋中焯一下,再用水沖干凈就可以了。
          2、洗凈后的黃鱔,先用刀間隔1厘米左右劃上花刀,然后間隔5厘米左右切成小段備用;再準備少許的大蒜,蒜一定要多,姜片和蔥結、干辣椒。
          3、熱鍋冷油,倒入菜籽油然后倒入黃鱔大火翻炒。把備好的大蒜、蔥姜等小料全部倒進去翻炒均勻。
          4、沿著鍋邊淋入少許料酒,加生抽、老抽、蠔油、食鹽和白糖拌勻,然后倒入適量開水,大火煮開后轉小火燜煮20分鐘。然后開大火收汁,湯汁粘稠,最后淋入少許明油即可出鍋。
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